Aspect artisanal du produit et flexibilité.

Le doseur Delver ROC 5 est étudié pour former directement sur la bande du convoyeur des produits en chocolat avec un pourcentage élevé de granulés tout en préservant l’aspect et la présentation artisanale qui est leur atout majeur.

Cela permet de produire une vaste gamme de produits selon le type, les dimensions, la forme et le pourcentage de granulés (aussi bien en production pleine qu’en noisettes cassées).

Tous les changements de formats sont assurés par un réglage de tous les paramètres sur un écran tactile. Rien de plus n’est requis.

Qualité et durée de vie du produit

Le système spécial du dosage du doseur Delver ROC 5 a été étudié pour garantir que les granulés à l’intérieur du produit soient toujours protégés par un film de chocolat pour en conserver le plus longtemps possible le goût, l’arôme et le craquant.

De plus, le mélange et le dosage sont assurés de manière à préserver l’intégrité des granulés, même les plus délicats, afin de retrouver toutes ses caractéristiques dans les produits finis.



Automatisation du process

Le doseur Delver ROC 5 peut être en plus équipé d’un système qui permet de mélanger les ingrédients au niveau des pourcentages désirés directement dans la cuve du doseur.
Ceci élimine tout risque de contamination des granulés dans les conduits, en évitant l’obligation d’un nettoyage à chaque changement de produit.
Correctement dimensionné, le système assure un mélange homogène et stable dans un cycle totalement automatique, en évitant d’introduire des granulés dans les tuyaux de transport, ce qui rendrait difficile le nettoyage à chaque changement de production.



Simplicité de gestion et contrôle

Le doseur Delver ROC 5 est doté d’un écran tactile de supervision à interface graphique d’une utilisation simple pour l’opérateur. L’écran permet d’entrer les paramètres de fonctionnement de la machine en mode simple et intuitif avec la fonction facile et rapide de mémorisation et de recherche de l’affichage des recettes.